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Café en grain | Papouasie Korofeigu Bio : 250 Gr

Delonghi
En stock
Café gourmand aux notes de caramel, agrumes ; arôme de miel.
Votre conditionnement :
Votre mouture :
Certification
7,30 €
250g
café de qualité
 
dégustation
 

Profil de dégustation

 
Le café de Papouasie Nouvelle-Guinée se caractérise par ses notes tropicales, de caramel, d'agrumes et canneberge; arôme miellé.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : gourmand et fruité
café bio
dégustation
 

Terroir

 
Région : Benabena, Hautes terres de l'Est
Altitude : 1400 - 1900m
Variétés : Bourbon, Typica
Process : café lavé
Période de récolte : avril à septembre
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
La région de Korofeigu est située dans la province de l'Est en Papouasie-Nouvelle-Guinée, qui est un pays insulaire situé dans le Pacifique Sud. La Papouasie-Nouvelle-Guinée est réputée pour sa production de café de spécialité, et la région de Korofeigu est l'une des nombreuses zones productrices de café de qualité dans le pays.
dégustation
 

Détails

 
La région de Korofeigu bénéficie d'un climat tropical avec des précipitations régulières, ce qui crée un environnement propice à la croissance des caféiers. Les températures modérées et les précipitations équilibrées sont idéales pour le développement optimal des cerises de café.
 
La Papouasie-Nouvelle-Guinée, y compris la région de Korofeigu, est reconnue pour produire des cafés de qualité avec des profils de saveur uniques. Ces cafés sont souvent appréciés pour leurs arômes complexes et leurs caractéristiques gustatives diverses. Pour déguster pleinement les saveurs de ce café, il est recommandé d'expérimenter avec différentes méthodes de préparation, telles que le pour-over, la cafetière à piston ou l'aéropress.
 
 
Frédéric Bonnac

Conseil du torréfacteur

"J'aime le café de Papouasie en aeropress pour découvrir ses saveurs tropicales."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.