CAFE EN GRAIN OU MOULU THEIERE CAFE PAIEMENT PROMOTIONS EQUITABLE REGIME
Err

Service client : 04 73 38 42 24
Offre de bienvenue 10% - Plus de 4.500 Clients Satisfaits - Torréfacteur Artisanal en Auvergne depuis 1910

Café en grain | Rep Dominicaine Iguana : 250 Gr

Delonghi
En stock
Café en grain généreux et rond développant des notes de noisette et de chocolat avec une pointe de vanille et de citron en fin de bouche.
Votre conditionnement :
Votre mouture :
8,10 €
250g
café de qualité
 
dégustation
 

Profil de dégustation

 
Le café de République dominicaine est généreux et rond développant des notes de noisette et de chocolat avec une pointe de vanille et de citron en fin de bouche. 
 
 
Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : gourmand et fruité
dégustation
 

Terroir

 
Région : San José de OCOA
Altitude : 1200m
Variétés : Caturra, catuai, typica
Process : café lavé
Période de récolte : novembre à mars
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
La province de San José de Ocoa en République dominicaine est une région qui produit du café de qualité. Située dans la région sud du pays, San José de Ocoa est réputée pour ses cafés de spécialité cultivés dans les montagnes. Les conditions climatiques, y compris l'altitude et le climat tropical, ainsi que le sol fertile, contribuent à la production de grains de café de haute qualité dans cette région.
dégustation
 

Détails

 
Ce café de République dominicaine est cultivé dans le terroir de San José de Ocoa, à seulement deux heures et demi de la capitale Saint-Domingue. Produite au coeur d'un territoire historique dans le domaine de la production caféière, notre sélection IGUANA est issue de petites vallées situées entre 800 et 1200 mètre d'altitude où règne un microclimat favorable au développement des cerises de café.
Les grains sont cultivés sous ombrage naturel afin d'assurer une maturité lente et progressive puis récoltés à la main pour ne sélectionner que les meilleurs.
 
Les caféiculteurs de San José de Ocoa cultivent principalement des variétés d'arabica, qui sont appréciées pour leur goût doux et complexe. Les cafés de cette région sont souvent décrits comme ayant des notes de chocolat, de caramel et de fruits, avec un équilibre agréable entre acidité et douceur.
Frédéric Bonnac

Conseil du torréfacteur

"J'apprécie le café de République Dominicaine en Chemex pour ses saveurs vives."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.